Joulukuu

Taas on yksi kuukausi eletty hiljaiseloa blogissani, mutta ruudun toisella puolella ei niinkään hiljaista olekkaan ollut. Monta kertaa on pitänyt tulla tänne, mutta aina se on vaan jäänyt. Ja kokoa ajan kynnys kasvoi. Onneksi tuli illalla juotua monta kuppia kahvia, joten nyt ei väsytä. Kun nukkumatti on jossain, niin mitä sitä muutakaan tekisi kuin kirjoittelisi blogia pitkästä aikaa.

Ihana joulu tuli vietettyä, vaikkakin kuopukseen iski joulupäivänä kuume, joka vieläkin kiusaa poikaa. Kuusi tuotiin sisälle perinteisesti aatonaattona, ja vähän jännättiin miten kuusen käy, kun meillä on pari viikkoa kissa-vieras. Mutta kuusi ei ole kyllä katilusta kiinnostanut yhtään! Miten sitä aina aatonaattona huomaakin kuinka paljon sitä omistaa joulukoristeita. Saisin varmaan kolme kuusta koristeltua sillä tavara määrällä mitä minulta löytyy. Pitäis ehkä luopua osasta, ainakin niistä lähemmäs sadasta pallosta...

Aattona meillä oli molempien sukulaisia syömässä. Ihanaa kun

 jokainen toi jotain tullessaan, joten ruokaa riitti!

Jälkkäriksi tein joulupavlovan. Oli kyllä herkullista,

 ja kaikki katosi parempiin suihin!

Tänään jo todella keväinen auringonpaiste kilpaili

 huomiosta amarylliksen kanssa.

Ja ihme tapahtui, sain orkidean kukkimaan uudelleen, ja toinen orkidea kasvattaa uutta vartta. Pian varmaan nuput jo ilmestyvät. Mikä saavutus minulta!

Se mihin aika on kulunut joulukuussa, niin yksi syyllinen on himmelit. Niitä on kyllä väsätty aika monta. Ja lisää vain pitäisi tehdä. Valitettavasti aika alkaa olemaan kortilla ensi viikosta lähtien. Siitä lisää myöhemmin.

Itenäisyyspäivä meni äitiä muistellessa. Ikävä!

Joulu tuli mulle vähän etuajassa, kun vihdoin sain kauan haaveilemani nojatuolin. Boknäsin Howard saapui juuri ennen joulua meille. Äidin oma nojatuoli. 

Ja jo syksyllä oli puhe että jouluksi pitää saada vihdoin keittiöön huuva. Niin päivä joulun jälkeen huuva vihdoin saatiin paikalle. Mut ompaha nyt paikalla, jes!

Tämmöistä täällä tällä kertaa!

Korvapuustipäivä!

Me tehtiin tänään jotain sellaista mitä ei olla vielä tässä kodissa tehty. 

Leivottiin meinaan pulla, korvapuusteja ja voisilmäpullia. Nam!

Oletko sinä syönyt tänään korvapuusteja?

Juhlia, juhlia!

1,5 viikkoa sitten tuli 4-vuotta siitä kun minusta tuli äiti ekan kerran. Suht koht nopean ja helpon synnytyksen jälkeen sylissäni oli melkein 4 kiloinen pojan jässikkä. Neljä vuotta on mennyt nopeasti, ja nyt tuo vauhtiveikko on kasvanut 53 senttimetristä melkein 114 cm pitkäksi pojanviikariksi. 

Synttäreitä juhlittiin, taas, pitkän kaaavan mukaan. Ensin kestittiin sukulaisia, seuraavana päivänä ystäväperheitä ja sitten vielä yhtenä päivänä oli Oliverin ystäviä. Joten on tullut leivottua, siivottua ja vielä leivottua. Juhlien teemana oli Ryhmä Hau, ja piti tilata juhliin hieno Ryhmä Hau-kakku, mutta olin myöhässä asiani kanssa ja mistään en sitä enää saanut. No tein sitten itse kakun, ja voi hohoijaa, en tee enää ikinä täytekakkua. No ehkä pitäis joskus harjoitella... Cupcaket onneksi onnistui! (ekan päivän juhlissa ei vielä kyllä ollut kuorrutusta, en vaan kerennyt tekemään).

                           

Kotikin oli niin ihanan siisti. Pakko kyl kehaista et koti on vieläkin aika siisti. Isäntä lähti juhlien jälkeen taas reissuun :)

Valmis seinä!

Jihaa, ensimmäinen seinä on täysin valmis (paitsi vasemmassa alakulmassa nurkkalauta on vielä sahaamatta oikeaan mittaan). Kyllä oon tosi tyytyväinen. Kaunis kotimme <3

Mutta katsokaa kuinka söpösiä munia meillä on. Edessä yksi tavallinen valkoinen kaupan muna, ja loput veljeni lemmikkikanojen munia. Niin hyvän makuisia ja niin kauniin värisiä (varsinkin sini-vihreät). Kunnon maalaismunia. Mä oon leiponut näistä, laittanut ruokaa, keittänyt, paistanut... Leipominen on ollut vähän haastavaa kun koko on aika eri kuin "normaalien" munien, mutta ei vielä ainakaan oo tullut epäonnistuneita leipomuksia :D 

Jos sitten joku päivä tulis meillekin muutama lemmikkikana...

Elokuu

Se olisi sitten elokuu, ja kesää ei ole vieläkään näkynyt. On ollut kyllä todella huono kelinen kesä. No jos sitten ensi vuonna...

Heinäkuun viimeiset päivät saimme viettää mukavassa seurassa kun ystäväperhe oli meillä käymässä pari yötä. Heidän tyttärensä on viikon vanhempi meidän kuopusta, ja oli niin mukava seurata toista saman ikäistä ipanaa pari päivää. Kivan kun kävitte S&A&M!
Samalla kun ystävät olivat täällä, niin kummipoikamme perhe tuli moikkaamaan myös yhteisiä ystäviämme. Oli kyllä taas vipinää, vaikkakin meidän esikoinen olikin mummolassa (Ja siellä se on edelleen. Tulee kuulemma huomenna kotiin).

Ruokana oli grillivartaita, ja jokainen sai itse koota omat vartaansa. Lihana oli possua, nautaa ja broileria, ja vihannespuolella paprikaa, herkkusieniä, kesäkurpitsaa, sipulia, tuoretta ananasta, maissia ja kirsikkatomaatteja. Lihat marinoitiin Santa Marian grill oil garlicilla, ja grillissä vihannekset sai samaa marinadia päälle. Ja oli kyllä hyvää! Yleensä en marinadeja ostele, kun se on isännän hommaa. Mutta nyt kun isäntä ei ollut paikalla, nappasin kaupan hyllyltä vain jonkun putelin. Kerrankin osuin oikeaan :)

Jälkkäriksi tein mansikka-mustikkapavlovan, ja voi että kun se oli taas niin hyvää. Tämä oli kolmas kerta jo kun sitä tein, ja taas se katosi parempiin suihin nopeasti. Ekan kerran tein sitä juhannuksena, ja ihastuin silloin sen helppouteen (ja hyvään makuun)!

MansikkaPavlova

pohja:

5 kananmunan valkuaista

2,5 dl tomusokeria

2 tl perunajauhoa (tai maissijauhoa)

2 tl vaniljasokeria

täyte:

1 prk kermaa

1 prk vaniljarahkaa

2 tl tomusokeria

mansikoita tai muita marjoja/hedelmiä

1.Marenkipohja: Kuumenna uuni noin 110 asteeseen (minulla 100 astetta kun uuni on niin tehokas). Jos marenki halkeilee, vähennä lämpöä. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään sokeri, maissijauhot ja vaniljasokeri. Lisää seos valkuaisvaahdon joukkoon pienissä erissä koko ajan vatkaten, kunnes taikina on paksua ja kiiltävää.

2.Piirrä leivinpaperin nurjalle puolelle tarjoiluastian ääriviivat, niin tiedät mille alueelle levität marenkivaahtoa. Jätä keskelle kuoppa täytteitä varten. Paista uunin keskitasolla 3h.

3.Vatkaa kerma vaahdoksi, ja lisää rahka ja tomusokeri joukkoon. Täytä marenki juuri ennen tarjoilua ja koristele marjoilla/hedelmillä!

Kotona on hyvä olla!

Mistä tietää että on saapunut kotiin? No vaikka siitä kun kaikki on täällä vielä aika hujan hajan, ja paikkoja vielä rakennetaan, niin monta kertaa on tuntunut siltä että ollaan asuttu täällä jo pitkään. Huikean ihanat 1,5 viikkoa takana! Vaikka flunssa painaa edelleen päälle, ja "työmiehet" saapuvat aamulla klo 09:00 töihin, niin silti täällä on hyvä olla!

(puuhella kaipaa vielä liesimustaa)

Appiukko toi aamulla raparperiä tullessaan, ja kun ystävä ilmoitti tulevansa käymään, niin leiposin raparperistä piirakan. Ja oli muuten hyvää!! (resepti)

Pullan tuoksuinen koti!

Mun on pidempään jo tehnyt mieli leipoa pullaa, mut kesähelteellä ei oikeen homma huvittanut. Nyt kun on viilentynyt ja tää meijän kämppä on kans saatu viilennettyä, päätin ruveta leipomaan :)
Muistelin et en oo tässä asunnosta koskaan leiponut pulla (keväällä tuli 4-vuotta täyteen tässä asunnossa), joten nyt oli jo aikakin. Poika kun heräsi päikkäreiltä tehtiin taikina, ja taikina sai kohota niin kauan että isäntä tuli suunnistamasta kotiin. Melkein koko satsista tein korvapuusteja, muutaman pikkupullan leivoin pojan kanssa. Ei ne ulkonäöllisesti olleet mitään kauniita, mut maistui ne ihan pullalle!

Aika paljon niitä tuhottiin samana päivänä että seuraavana päivänä, kun ystäväperhe oli vielä kahvittelemassa pojan 2-v. synttäreitä. mutta jäi niitä myös vähän pakkaseen...

Torttua, torttua!

:D
Olipas taas otsikko, mut meillä aina väännetään vitsiä näistä. Siis joulutortuista. Leivoin meinaan tänään ekat joulutortut, ja olipas ne taas pitkästä aikaa hyviä! Mä koitan aina talviaikaan pitää torttuaineita kaapissa (=pakkasessa), ni saa nopeesti tehtyy jos rupee kahvihammasta kolotta (en osaa juoda kahvia ilman pullaa). Ja toki vierasvarana ne on näppäriä. Tartteis joskus kokeilla jollain muullakin ku luumulla tehdä niitä, kun kaikki ei luumusta tykkää.

Lautaselle eksyi myös viimeinen valkosuklaacookie. Kutsuin viime sunnuntaina extemporee kavereita synttärikaffelle. Ja pääsin vihdoin kokeilemaan joskus Turun sanomissa ollutta cookie ohjetta. Ja olivat kyllä hyviä, eli kannattaa kokeilla!!

100 g voita

 1,5 dl fariinisokeria

1 dl tavallista sokeria

3-3,5 dl jauhoja

1 mm soodaa

ripaus suolaa

2 tl vanilja-aromia (tai vaniljasokeria)

1 muna

100g valkosuklaata

Sulata voi miedolla lämmöllä kattilassa, lisää joukkoon sokerit ja sekoita kunnes massa on tasaista. Siivilöi kulhoon jauhot, sooda, suola ja vanilja-aromi, kaada päälle voiseos. Vatkaa muna kevyesti erillisessä kupissa ja sekoita sekin joukkoon. Rouhi valkosuklaa veitsellä karkeaksi, sekoita 2/3 siitä taikinan joukkoon. Laita taikinakulho pakastimeen vartiksi. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Nostele taikinasta (paperilla) vähän kahden euron kolikkoa suurempia taikinapaloja. Jätä kunnon välit, taikina kohoaa paljon. Kerrallaan kannattaa tehdä 10-12 piparia. Ripottele valkosuklaamuruja vielä taikinapallojen pinnalle. Paista 10-15 minuuttia 175 asteessa uunin keskitasolla, kunnes ne saavat vähän väriä. Älä anna keksien ruskistua. Laita loppu taikina jääkaappiin siksi aikaa kun paistat ensimmäisen uunipellillisen. Jäähdytä cookieta ensin uunipellillä, sitten ritilällä, älä peitä. Säilytä ilmatiivissä purkissa.

Kuvastakin näkee että mä laitoin keksin päälle ranskanpastilleja, ja ne sopivat hyvin joukkoon. Jauhoja laitoin varmaan lähemmäs tuon 3,5 dl ja hyvin ois voinu laittaa vaan 3 dl. Eivät levinneet niin paljon kuin luulin. Toki myös fariinisokerin kanssa kävi niin, että se oli päässy kuivumaan (niin kuin aina), ja kuivuneet kököt eivät sulaneet kattilassa. Joten noukin niitä pois, eli fariinisokeria ei ollut niin paljon kuin ohjeessa oli. Mutta silti ne maistuivat hyvälle!! 

(tein myös armottoman hyvää suklaakakkua, mut siitä lisää toiste...)

Tänään kävästiin tontilla, ja siellä hommat etenee hallitusti eteenpäin. Maahan on laitettu jos jonkinmoista putkea. Oli hieno sää, aurinko paistoi ja vähän oli pakkasta. Poikakin pääsi testaamaan ekaa kertaa toppahaalariaan! Samalla katotiin joulukuusi tilanne. Ja voi että kun siellä on kasvamassa nättejä kuusia!! Ensi vuoden jouluksi meillä on jo kuusi valkattuna, ja täksikin vuodeksi löydettiin sopivat kuusi. Meinataan laittaa vain pieni kuusi pöydälle. Ihan siitä syystä että tilaa meillä ei oo hirveästi (se paikka missä kuusi on ollut, niin siitä kuljetaan parvekkeelle ja poika nukkuu siellä päikkärit) ja toi poika ei kuitenkaan antais kuusen olla rauhas tai ainakaan koristeiden. Ei tarvii menettää hermojaan sen takii! Ens vuonna on sitten paremmin tilaa kuuselle.

Poika ja minä.

Kiipesin kalliolle ottamaan kuvia, voi joskus sitten verrata miten maisema on muuttunut!

Talousrakennus kalliolta.

Etsi kuvasta kurre!

Banaani-Suklaa muffinssit

Pöydällä lojui kaksi jo hyvin tummaa ja ei enään niin minuun makuuni sopivaa banaania. Sitten muistin että näin ONNENAPILOITA-blogissa tekstin että näihin muffinsseihin käy hyvin kypsyneet banaanit. Äkkiä hakemaan reseptiä ja leipomaan.

Maito puuttuu kuvasta :)

60 g voita

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

2 kananmunaa

1 dl maitoa

1 1/2 dl kaurahiutaleita

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilijasokeria

1 tl jauhettua inkivääriä

2 banaania

suklaata

Vatkaa voi, sokeri ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten, sen jälkeen maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele seokseen. Survo banaanit ja rouhi suklaa. Kääntele ne taikinaan. Paista uunissa keskitasolla 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Taikinasta tuli 15 kpl muffinseja. Kaapissa oli tuota tumma leivontasuklaata, mut se kävi tähän hommaan hyvin. Inkivääriä en laittanut kun sitä mulla ei ollut. Leipomisen edetessä huomasin että ainesosaluettelosta puuttui maito, ja äkkiä hakemaan muita reseptejä että kuinka paljon maitoa laitetaan. Päädyin laittamaan kaksi ruokalusikallista. Nyt ohjeeseen on korjattu tuo asia.

Osan muffinsseista koristelin valkosuklaalla ja pojan synttärikakusta jääneellä kiillekoristeella. Ja ne mitkä meni pakkaseen jäi ilman koristeita.

Alkuperäinen ohje, klik

Kutsuja, leipomista ja INNOSTUMISTA!

Toiveistani huolimatta en saanut rakennuslupaa vietyä tällä viikolla kuntaan. Kun en ole saanut yhdeltä naapurilta vielä takaisin naapurin kuulemis lipppuslappusia. Täytyy ehkä soitella huomenna mestarille ja kysellä voisko hakemuksen viedä silti jo, ja toimittaa myöhässä tuon yhden lapun.

No mut eilen mä pidin Me&I kutsut ja muutama kaveri ja sukulainen saapui katselemaan syksyn vaatteita. Kuhina kävi rekillä ja tilauslappuja täyteltiin. Kahvipöytään olin leiponut marjarahkapiirakan (josta en muistanut kylläkään ottaa kuvaa) ja sen lisäksi oli tarjolla juustoja ja niiden kanssa keksejä ja hedelmiä. Piirakan ohjeen löysin netistä ja vaikutti hyvältä reseptiltä. Ja niin se myös oli. Ohje löytyy täältä! Tein alkuviikolla toisen rahkapiirakan, mutta se ei ollut läheskään näin hyvää. Tämä resepti menee kyllä ohjeideni joukkoon.

Mullahan on metalli- ja kivialan koulutukset, ja jossain vaiheessa olisin halunnut kultasepäksi. Muutamia kertoja hain opiskelemaan alaa, mutta en päässyt. Niin tulin siihen tulokseen että ei sitten. No aina välillä tekee mieli tehdä koruja, ja tänään sain taas ahaa-elämyksen. Eksyin nettiin hakemaan kaikennäköistä tilpehööriä ja nyt on tilaus tehty :D Onneksi meille tulee askartelutila alakertaan. Sinne saan sit pystyttää itselleni minipajan. Mies ei vaan tiedä tätä vielä!


Ensi viikosta tulee taas ohjelman täyteinen. Isäntäkin ilmeisesti saapuu kotiin! Mukavaa viikkoa kaikille!!


p.s. täällä Turussa tuli eilen aamulla rakeita taivaalta, lunta ei ole vielä näkynyt. Eikä lumella ole kyllä mikään kiirekkään. Marraskuu vois olla vielä tälläistä ihanaa syksyilmaa!!

Maailman nopein herkku!

Bongasin Peltotien pääsä blogista maailman helpoimman ja nopeimman mutakakku ohjeen (ja hän oli bongannut ohjeen Pieni lintu blogista). Nyt meille voi tulla kyllään milloin vaan ja melkenin voin luvata et kaffen kanssa saa aina jotain. Aineet on kyl semmoiset et ne kyl löytyy aina kaapista (ainoo mikä voi olla loppu, niin on muna). Pääsin tässä ohjeessa käyttämään ihania Riviera Maisonin mittoja, joita jo hehkutin aikasemmin, klik Nyt kaikki kokeilemaan herkkua!!

4 rkl vehnäjauhoja

4 rkl sokeria

3 rkl kaakojauhetta

3 rkl maitoa

1 rkl öljyä

1 muna

1/4 tl suolaa

1/4 tl leivinjauhetta

Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita. Kaada taikina mukiin/mukeihin . 

Kypsennä mikrossa noin minuutin, aika riippuu mikrosta ja siitä kuinka mutaisen kakusta haluaa. 

Taikinasta tulee kahteen teema mukiin sopiva annos, isompaan mukiin menee koko taikina. Meijän mikrossa 55 sekunttia on liian vähän ja 1 minuutti liikaa. Oiskohan 58 sekunttia hyvä. Pitää ensi kerralla kokeilla! Ja kerran kokeilin laittaa joukkoon valkosuklaata, mutta se oli liian hienona joukossa. Rouheisempia paloja mukaan, niin ne myös maistuu kakussa :)

Kakkua, kakkua!!

Vietettiin sunnuntaina poikamme 1-v. synttäreitä. Ja niitä varten tuli leivottua. Tykkään kyllä leipoa, mut toi mies ei niin kauheasti syö leipomuksiani. Niin sitten se leipominen jää, kun kaikkea en itse halua ja jaksa syödä :D Tein harjoituskakun jo pari vkoa sitten (edellisessä postauksessa olikin jo siitä) ja se onnistui ihan hyvin. Vähän muutin täytteitä sitten oikeisiin kakkuihin ja oli ihan oikea ratkaisu. Harjoituskakku oli ältsin makee, niin viralliset kakut sai sitten sitruunakiisseliä toiseen väliin, ja toiseen tuli mariannemoussea ja mansikoita. Päälle sokerimassa. Laskin että sunnuntaina kun tulee sukulaiset, menee kaksi kakkua. Ja maanantaina kun tulee pojan kavereita, niin menee yksi kakku. Onneksi sitten täytin lauantaina vain kaksi kakkua ja lykkäsin yhden kakkupohjan pakkaseen, koska sunnuntaina menikin vain yksi kakku.. Tänään oli vielä naapurit kaffella ja heidän jälkeen jäi kakusta pieni pala, ja sen surutta heitin pois. Alko tulemaan jo kakku korvista :)

Ikinä ennen en ole sokerimassa käyttäny, mutta yllättävän hyvin onnistuin (vaikka itse sanonkin!)!

Saatiin viime viikolla ensimmäiset kuvat talosta ja tänään oltiin mestari Mikan kanssa Jetta-talolla katsomassa näitä kuvia, ja tekemässä korjauksia. Ensi viikolla saadaan korjatut kuvat. Nyt pitäis ruveta päättää mihin tulee vesipisteet, viemärit, sähköt tms. Apuva!! Miten mä osaan sanoa mitä mä mihinkin haluan!!